Selamat malam sobat Blogger, malam ini adalah malam yang cukup cerah untuk melakukan kegiatan yang menyenangkan yaitu menulis dan menulis yang menyenangkan adalah menulis mengenai makanan hehehe...Yuuk segera mulai ahh daripada melantur kesana kemari, makanan atau sajian yang akan Blognya Setiyo posting dalam kesempatan ini adalah Nasi Gandul Khas Pati H. Slamet yang terletak di Sidoarjo, apakah sobat Blogger heran mendengar nasi gandul...? samaa dengan admin yang penasaran dengan nama unik tersebut.. apa itu nasi gandul..? mari kita belajar bersama...
Nasi gandul berasal dari Pati Jawa Tengah, dan berasal dari desa yang bernama Gajahmati dan nasi gandul biasanya dikenal dengan nama Nasi Gandul Gajah Mati, namun karena saat ini nasi gandul juga muncul dari desa diluar Gajahmati maka namanya menjadi Nasi Gandul Khas Pati. Kata nasi gandul sendiri muncul karena cara membawa nasi ini adalah dipanggul oleh penjualnya sehingga menyebabkan nasi dan kuahnya yang diberi wadah berupa gentong menjadi gondal - gandul ketika dibawa berjalan.
Sedangkan olahan nasi gandul sendiri lebih mirip gule (gulai) dicampur dengan semur daging, ada beberapa ubo rampe nasi gandul antara lain :
- suwiran ayam
- daging
- telor bacem
- tempe goreng digoreng tipis
Cara penyajiannya pun bisa dibilang cukup unik karena di piring yang digunakan sebagai wadah nasi gandul, atasnya diberi alas berupa daun pisang dan lauk tambahannya yaitu tempe goreng tipis diletakkan di piring terpisah dari sajian nasi gandul yang utama. Sekarang admin membahas mengenai rasa atau taste dari nasi gandul, sebagai orang timur (Jawa Timur) makanan yang cenderung manis biasanya kurang disukai, lalu bagaimana dooong... masih ada cara agar kuah yang manis tidak dominan di lidah sobat Blogger yaitu kuahnya dibuang sedikit atau ditransfer ke beberapa tetangga se-meja hehehehe...
Bagaimana sih penampakan di warung Nasi Gandul Khas Pati H. Slamet yang terletak di daerah Pabean Sedati Sidoarjo
0 comments:
Post a Comment